『冷萃包』皇冠肯亞．水洗

皇冠。肯亞  水洗

Kenya Kii Kirinyaga TOP Rumgeto Washed

～有水果又有花香，充滿莓果香氣，極致乾淨，而會發現越來越多味道，令人驚奇．

肯亞AA KII頂級特色綠色咖啡豆。 該地區生長在基里亞加縣的高海拔地區，有著深紅色、豐富的火山土壤和最適合咖啡種植的氣候。

該工廠由小農戶在Rungeto農民合作社的一部分Kii咖啡清洗站生產，自1958年以來已為3380名農民提供支援。 他們的集體努力創造了令人難以置信的咖啡，展示了一個團結的社群的力量。

這款肯亞咖啡具有濃郁的酸味、葡萄柚和蔓越莓香氣，帶有玫瑰水的香氣，具有豐富、美味的體驗。 加工包括手工分揀、發酵16-20小時，以及在高架床上緩慢乾燥10-21天。

檸檬味悠長，莓果酸味濃鬱，口感細膩滑爽，檸檬 – 榛果 – 李子 – 橘子

冷萃咖啡，是全程使用冰水，進行低溫萃取得到的咖啡液

低溫下萃取咖啡，能夠大為降低酸度與苦澀味，使得風味更加甘甜醇厚．

低溫萃取咖啡的過程都屬於冷萃，「溫度低」和「萃取時間長」是冷萃咖啡的兩大特點。

◆『樹有風』的使命   ～～從選豆開始．絕對堅持新鮮烘焙～～

◎絕對堅持給顧客最新鮮的咖啡豆，這是我們對顧客的誠信。
◎專業烘焙，嚴格品管咖啡豆的最佳飲用期限。
◎在烘焙前的生豆到烘焙後熟豆，皆是粒粒手工精挑細選。
◎追求『極高品質』只選擇高品質的精品咖啡豆
◎在享受咖啡的同時，樹有風也一樣愛護地球及環境保護；所以我們也有『有機咖啡』。

◆產品內容包裝

◎冷萃咖啡包（5入；每包約15公克）

◆產品介紹

◎生產國：肯亞

◎產區：Kii Kirinyaga

◎海拔：1600~1700 masl

◎處理廠：Rungeto

◎品種：SL28、SL34、Ruiru11

◎熟豆烘焙度：淺烘焙

◆煮好咖啡的五大守則

◎新鮮的咖啡豆  ◎正確的研磨  ◎優良的水質  ◎合適的水溫  ◎溫柔的沖煮