『冷萃包』衣索比亞．古吉-穆利森 (日曬)

衣索比亞．古吉-穆利森 G1 (日曬)

古吉地區是衣索比亞南部地區的一部分，莫莫拉河及其支流澆灌著穆利森周圍的土地。

土壤肥沃，有的地方深達兩公尺。森林裡有高大的老樹，直達天空，提供美妙的樹蔭，

非常適合咖啡。

穆利森現已成為 Guji 地區最好的清洗站之一。

坐落在通往莫爾莫拉河的斜坡上，佔地四公頃，咖啡洗滌過程配備齊全。

開始運作後，該地區的咖啡種植者和清洗站工作人員的數量都在增加。

Mulish 接收來自 880 個 Guji 小農的櫻桃，生產令人驚嘆的水洗古吉和日曬古吉。

獨特的風味，具有果香、櫻桃、李子、葡萄酒

冷萃咖啡，是全程使用冰水，進行低溫萃取得到的咖啡液

低溫下萃取咖啡，能夠大為降低酸度與苦澀味，使得風味更加甘甜醇厚．

低溫萃取咖啡的過程都屬於冷萃，「溫度低」和「萃取時間長」是冷萃咖啡的兩大特點。

◆產品內容包裝

◎冷萃咖啡包（5入；每包約15公克±0.3g）

◆產品介紹
◎生產國：衣索比亞

◎產區：Guji

◎處理場：Mulish washing station

◎品種：Local Ancient,Mixed heirloom ／等級：G1

◎處理法：天然日曬

◎海拔：1800~1950 masl

◎熟豆烘焙度：淺烘焙

◆『樹有風』的使命   ～～從選豆開始．絕對堅持新鮮烘焙～～
◎絕對堅持給顧客最新鮮的咖啡豆，這是我們對顧客的誠信。
◎專業烘焙，嚴格品管咖啡豆的最佳飲用期限。
◎在烘焙前的生豆到烘焙後熟豆，皆是粒粒手工精挑細選。
◎追求『極高品質』只選擇高品質的精品咖啡豆
◎在享受咖啡的同時，樹有風也一樣愛護地球及環境保護；所以我們也有『有機咖啡』。

◆煮好咖啡的五大守則
◎新鮮的咖啡豆  ◎正確的研磨  ◎優良的水質  ◎合適的水溫  ◎溫柔的沖煮